La Ruta de la Xocolata, un projecte impulsat per l'Agència d'Atractivitat de l'Alt Vallespir

REPORTATGE - Saló de la xocolata d'Arles del 15 de setembre

Catalunya Nord, Rosselló, Vallespir

En aquest reportatge, fet per Miquel Rodrigues de l'Agència d'Atractivitat de l'Alt Vallespir, descobrim la passió i la dedicació de dues artesanes xocolateres de Camprodon.
Aquestes dues especialistes de la xocolata han estat convidades a Catalunya Nord per la Confraria de Xocolaters Catalans, com a part de la Ruta de la Xocolata, que uneix l'Alt Vallespir i la Vall de Camprodon. Aquesta ruta, impulsada per l'Agència d'Atractivitat de l'Alt Vallespir, és una proposta turística i gastronòmica que vol valorar el patrimoni xocolater de la nostra terra.

L'Anna Pujol, xocolatera de la Pastisseria Pujol i la Sònia Heveder, jove artesana de la xocolata de la botiga Sensacions han participat en la fira de la xocolata al Vallespir. En aquesta entrevista, ens parla de la importància d’aquestes trobades i intercanvis, que segons elles enriqueixen la seva feina i enforteixen la qualitat de l’artesania local.

Els dies 16 i 17 de novembre, tindrà lloc la fira de la xocolata de Canet. Hi tindreu l’ocasió de conèixer aquestes artesanes i tots els altres xocolaters que vindran a presentar els seus productes d'excepció.