La salsitxa catalana és segurament el plat més popular de la cuina catalana, per no dir la joia de la seva gastronomia. El Saucisse Club Festival és un festival dedicat a aquesta salsitxa, tindrà lloc del 18 al 19 de maig al parc de Clairfont de Toluges. Al menú de les festivitats, el tercer campionat del món de la salsitxa catalana.

En parlem amb Vincent Carreras, el copresident del Catalan Saucisse Club.

Cléophée Hamami